Proyecto del Jamón

Con el apoyo de Turespaña se puso en marcha el Club de Producto del Jamón Ibérico, que finalmente se ha convertido en un proyecto de cooperación en el que participa DIVA. Tiene una financiación de 320.000 euros, se aprobó en 2011 y termina en 2014. El proyecto tiene 18 socios de las 4 zonas con denominación de origen de jamón ibérico en España (Guijuelo, Dehesa de Extremadura, Jabugo y Los Pedroches).

Se trata de construir rutas turísticas basadas en el producto Jamón Ibérico de Denominación de Origen, que incluya las fincas donde se crían los cerdos, los secaderos, tiendas, alojamientos tematizados… deben cumplir un reglamento que marca el Club de Producto.

La página del proyecto es www.rutajamoniberico.es

ruta del jamón ibérico

Para lograr una ruta que tenga interés desde el punto de vista internacional es necesario contar con un espacio suficientemente amplio y diverso. Ya están funcionando 4 rutas, dos en Andalucía (una en cada denominación de origen de ibérico), y dos en Extremadura, una en torno a Montánchez y la otra en el sur de Badajoz.

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DIVA - Asociación para el Desarrollo Integral del Valle del Ambroz -