Jornadas RURALMENTE sobre el pimentón y los productos de calidad, Aldeanueva del Camino, del 19 al 21 de marzo de 2026

Jornadas sobre el pimentón y los productos de calidad

Llegan unas jornadas muy interesantes a Aldeanueva del Camino. Ha sido posible gracias al proyecto de cooperación RURALMENTE, en el que participan dos Grupos de Desarrollo gallegos: Galicia Suroeste, y Limia – Arnoia, junto a DIVA (Desarrollo Integral del Valle del Ambroz), organizadora del evento.

El jueves y el viernes tienen lugar las jornadas técnicas, abiertas al público en general (inscripción previa gratuita aquí hasta completar aforo), que incluyen también catas y degustaciones.

Jueves 19. El Pimentón de Calidad. La importancia de las marcas de calidad en la producción, transformación y comercialización.

10h. Recepción de los participantes

10.30h Presentación del evento y bienvenida a los asistentes. Ricardo García González, alcalde de Aldeanueva del Camino, Óscar Mateos Prieto, presidente de DIVA

11.00h La DOP Pimentón de la Vera y su importancia para los territorios. Pilar Díaz, directora técnica de la DOP Pimentón de la Vera.

- 11.30h La evolución en la calidad del pimentón. Hasta dónde llega el pimentón de Aldeanueva. Roberto Sánchez, director de calidad de Pimentón El Ángel.

12.00h Pausa – café. Networking.

- 12.30h El cultivo de pimiento para pimentón. Oportunidades de futuro. Cristina Paniagua y Sergio Crego, cultivadores de pimiento para pimentón con fincas en Zarza de Granadilla.
- 13h Mesa redonda. La historia reciente del pimentón en Aldeanueva del Camino. José Luis Fernández, Ramón Mirón, Aurelio Duarte, José Antonio Rosado.

14h Cáterin

15.30h Talleres y catas

- Miel, con MIEL ÁNGEL
- Aceite DOP, con OLEOSETIN
- Vino, con bodegas GAIA
- Embutido, con embutidos FORILLO

Viernes 20 de marzo. El valor de los alimentos de calidad para productores y consumidores.

10h Presentación del proyecto RURALMENTE por los Grupos de Desarrollo socios del proyecto: Galicia Suroeste, Limia – Arnoia y DIVA – Valle del Ambroz

10.40h Casos de éxito. La Pataca Galega.

11.00h Casos de éxito. El Pan de Porriño.

11.20h Casos de éxito. La Fiesta del Pimentón de Aldeanueva del Camino.

11.45 Pausa café. Networking.

12.15h Mesa redonda: El papel de las DOP en la calidad de los productos para productores y consumidores.
- DOP Cereza del Jerte
- DOP Jamón Dehesa de Extremadura
- DOP Aceite Gata – Hurdes
- Ternera de Extremadura

14h Cáterin

15.30h Talleres y catas

- Queso, con QUESOS DE GRANADILLA
- Jamón, con DOP JAMÓN DEHESA DE EXTREMADURA
- Vino, con bodegas GAIA
- Pimentón, con ASOCIACIÓN DE AMIGOS DE ALDEANUEVA DEL CAMINO

El sábado y el domingo se incluyen diversas actividades relacionadas con el mundo del cultivo del pimiento y de la elaboración de nuestro famoso oro rojo, el pimentón DOP de La Vera.

Habrá mucho sabor, showcooking, talleres, y música, con nombres propios como AULAGA FOLK, Rumba Stres, o Bule Flamenco. Os esperamos.

Programa

Sábado 21 de marzo

Programa:

11h Inauguración y presentación de las conclusiones de las jornadas de los días anteriores. El Mercado.
De 12 a 13:30 recreación de cómo se manejaban los pimientos para fabricar el pimentón, visita a sequero. Con la Asociación de Amigos de Aldeanueva.
Ambientación con tamborileros
13:30h Showcooking con base en el pimentón.
12h. Talleres con DANI VIVE AMBROZ, para chicos y grandes.
Cata de Vinos de Pitarra, con varios vinos para degustar
14:30h Comida popular. ASOCIACIÓN DE AMIGOS DEL PIMENTÓN

Primero, patatas revolconas. Segundo: pruebe de chorizo y morros.

16h AULAGA FOLK
17:30h RUMBA STRES

Domingo 22 de marzo